Séf randevú

Séf randevú
Idén 5. alkalommal nyitja meg kapuit a Séf randevú Szolnokon, a Hild János téren!

Mindkét este szabadtéri főzőshow-t és beszélgetést láthatunk az ismert séf, Németh Ádám gasztro kreatívval és Wirgha Márk séffel, borszakértővel, valamint Molnár Bence junior séffel. Először köszönthetjük a résztvevők között az Auguste Escoffier Disciples magyarországi szervezetét, melynek tagjai egy francia bisztró hangulatát és ízvilágát varázsolják elénk megyénk kiváló szakácsai és Jerome Szkuta, a francia nagykövet séfje közreműködésével.

A mesterien kifundált és élményszerűen megalkotott étkek mellé jár a nívós muzsika is: könnyű, dzsesszes, sanzonos, népzenei motívumokban gazdag, szövegcentrikus dalokkal lép fel Szeder, valódi utcabáli hangulatot ígér a szolnoki Smart Jazz, kellemes melódiákkal színesíti az estéket az Oti Voice & Bass. Péntek este a Maszk Bábszínház furfangos csudadoktorok c. előadás

A különleges kulináris élményt az éttermi tálalás és a csak erre a hétvégére beépített Hild tér varázslatos hangulata is garantálja!



Sztárséfek: Németh Ádám, Wirgha Márk, Jérome Szkuta és Molnár Bence junior séf

A rendezvény ún. Séf Tallérral látogatható és a különböző fogások is ezzel a sajátos fizető eszközzel vásárolhatók meg.

 

Csatlakozz az eseményhez a Facebookon

Kövesd a Séf Randevú Facebook oldalát

 


Milyen ízekkel kápráztatnak el idén a séfek?

Auguste Escoffier Disciples magyarországi szervezete
Jerome Szkuta
Francia Nagykövetség


Rakott malacfej házi marinált zöldségekkel, baguettel

Jérce vörösborban, kunsági feketelábú jércéből, vajas nyári zöldséggel

Citromos süti virágmézes málnával
 
Németh Ádám & Wirgha Márk

Ádám sült paprikás édesburgonya krémlevese, tökmagpesztóval

Puszta Taco (2 db, tépett BBQ mangalica kukoricalepényben, egyik Márk, másik Ádám ízvilágával)

Márk Rákóczi túrós pohárdesszertje
 
Mészáros Judit
Karcagi Birkafőző Egyesület


Karcagi Birkapörkölt
 
Verebélyi Gábor
Convoy City Étterem, Szajol


Lime-os, mentás eperkrémleves

Mediterrán grilltál, szicíliai zöldségraguval, parázs burgonyával, citrusos vinaigrettel, pirított fenyőmaggal

Zöldcitromos-gyümölcsös panna cotta édes morzsával
 
Multyán Richárd
Agóra Bisztró, Szolnok


Gyömbéres sárgadinnye krémleves citromhabbal, pirított mandulával

Füstölt jércemell/szűzpecsenye magvas salátaágyon, finomfüves dresszinggel, mogyoróburgonyával

csirkés változat, sertés változat

Sós karamellás almáspite pohárban
 
Bezzeg Ferenc és
Incze Árpád

Liliomfi Étterem, Szolnok


Hideg cukkinikrémleves szezámmagos házi tésztával

Szuvidált Angus marhanyak grillezett kerti javakkal BBQ szósszal

Epres tiramisu mentás piskótából
 
Litkei László
Pronto Pizzéria és Étterem


Zsályás malacpofa saját szafttal, tojásos nokedlivel és kovászolt karfiollal

Bőrén sült lazacfilé narancsos édeskömény salátával, batáta pürével

Gorgonzolával töltött csirkemell sáfrányos rizottóval

Levendulás sajttorta gyömbéres szőlőraguval
 
Szász István
Szász Tanya - Berettyóújfalu


Frissítő nyári gyümölcsleves

Vörösboros marhapörkölt juhtúrós strapacskával
 
Bozsányi Krisztián
Bozsányi Sous-vide Bar - Szolnok


Hízott kacsamáj terrine kalácson, lilahagyma kompót

Konfitált malachas, sous vide zöldségekkel, savanyított uborka

Rebarbarás tarlet
 
Molnár Bence és Berta István
STReat - Szolnok


Tokaji körteleves serranos kacsamáj zserbóval

Vadas

Meringue csókja
 
Viszkok Csaba
Sörárium - Szolnok


Csapolt meggyleves konfitált marhapofával citrushabbal

Roséval sütött kacsajava, tokaji aszalványok, pock-choi és zöldfűszeres lepcsánka, laska chips

Dunsztolt sajttorta variációk (áfonya, eper, szeder, mangó)
 
Fekete Mihály Endre
Fekete Borpince - Szekszárd


Kézműves borválogatás
 
Szabó István
Kései Pincze – Tokaj


Kézműves borválogatás
 
UGAR Brewery
Törökszentmiklós


Kézműves sörök

 
Antal Ádám
Sunrise Coctail Bar


Alkoholos koktélok
Alkoholmentes koktélok
 

Néhány pillanat az eddigi Séf Randevúk estjeiről:

















Nyitva tartás

A rendezvény időpontja: 2019. Július 26-27.

Mikor indul a rendezvény: Július 26. 16.00

Mikor ér véget: Július 27. 23.00


Hogyan jutok oda, hol parkolhatok?

Szolnokon, a Aba-Novák Agóra előtti Hild téren tartjuk a rendezvényt.

Ha kocsival jössz, a Pelikán parkolóban, az SZTK parkolóban, vagy a tér melletti utcákban találsz helyet.

Azért ne feledd, remek kézműves sörök és borok várnak, feltéve, hogy utána nem vezetsz ;)

Ha vonattal érkezel, a vasútállomásról a 6, 6Y, 8Y, 28 számú buszokkal utazhatsz a Szapáry útig, a 24 jelű busszal az Autóbuszállomásig.

Buszmenetrend: www.kmkk.hu

Gyermekbarát rendezvény?

Családi rendezvényként természetesen gyermekbarát a Séf Randevú.

Gyermekeknek 3 éves korig ingyenes a belépés.

A fesztiválon gyermekeknek ingyenesen biztosítunk népi játékokat.

Gyermek felügyeletet nem tudunk vállalni.

Mozgáskorlátozott belépés

Gondoltunk a mozgáskorlátozottakra is. Igen, a rendezvény a rendezvény területe mozgáskorlátozottaknak is megközelíthető.

Fotózni, videózni lehet?

Igen, lehet. A rendezvényről hang- és képfelvétel készül. Minden résztvevő, aki a felvételeken feltűnik, csak a beleegyezésével nevesíthető, viszont semmilyen követeléssel nem élhet a felvétel készítőivel vagy a rendezvényszervezőkkel szemben.

Hol találok segítséget a helyszínen?

Ha elvesztettél valamit, elsősegélyre, vagy más segítségre van szükséged, bátran keresd az Aba-Novák Agóra pólós, szervezői nyakpánttal ellátott kollégákat.
Elsősegély : a Hild János téren, a Frei Cafe felőli bejáratnál.

Mi az a Séf tallér?

A Séf Randevú egy speciális, ún. Séf tallérral látogatható. A bejáratnál válthatsz tallért, a belépőn felül tetszőleges értékben, 300 Ft címletekben. A rendezvényen az ételeket és itaélokat is Séf Tallérral fizetheted ki. Ártáblákat a bejáratnál, a szórólapokon és az éttermek faházainál találsz.

A belépéskor karszalagot kapsz, amely csak arra a napra érvényes.

Behozhatom a kis állatom a rendezvényre?

Igen. A rendezvény területén kötelező a póráz, a nagy testű kutyáknál a szájkosár.